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制作干豆腐使用工业碱 沈阳两家黑心作坊被查处

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  东北新闻网讯(记者 霍玲 通讯员 李悦)4月21日下午,沈北新区工商局新城子工商所接到群众举报,称财落镇大辛一村有干豆腐作坊在加工干豆腐过程中使用工业碱,工商部门立即联合派出所一同赶往现场,查获大量非法使用的工业碱。

  执法人员现场查处非法加工作坊

  在大辛一村一家加工作坊内,潮湿的墙壁挂满了黑菌,地面上到处是混有豆渣豆浆的脏水,空气中弥漫着酸腥臭味。作坊角落里的两个大池子里面泡着大约800公斤的黄豆,卫生条件相当恶劣。随后,执法人员在作坊边的猪舍内找到了尚未使用的13袋工业碱,共325公斤。在同村不远的另一家干豆腐作坊仓库内,执法人员找到了同类工业纯碱4袋,共180公斤。

  

  卫生环境恶劣的加工作坊

  经查,两个作坊都用工业碱泡豆腐包布,然后在泡过的包布上洒豆浆,一层一层挤压出干豆腐。执法人员表示,这种做法会导致包布上残留的大量工业碱留在干豆腐中。

  

  非法使用的工业碱

  据了解,工业碱成本比食用碱便宜,清洗包布的效果好,许多黑心作坊都在使用这种工业碱。执法人员已经依法扣留了现场查获的工业碱,并责令停止上述违法行为。工商部门已将此案移送公安机关,案件正在进一步调查处理中。